Рецепт: Ароматизированный лимонный сахар

Лимоны вымыть. Насухо вытереть и снять цедру.

Лимонную цедру смешать со светлым тростниковым сахаром. Затем выложить на сухой противень, разровнять и подсушить в течение 15 минут при 40 градусах. Оставить сахар в духовке до полного остывания.

В процессе сушки сахар может покрыться корочкой: его следует размять вилкой. Пересыпать в герметичную емкость.

Ароматизированный сахар можно использовать с йогуртом, во фруктовом салате, рисовом пудинге или выпечке.