Рецепт: Паштет из семян подсолнечника и сладкого перца

Очищенные и нежареные семена подсолнечника сложить в объемную миску, залить холодной водой и оставить на ночь.

Утром лишнюю воду слить, семечки выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.

Болгарский перец смазать растительным маслом, запечь в горячей духовке до мягкости. Готовый перец достать из духовки, остудить и очистить от семян и кожицы.

В чашу кухонного комбайна сложить семена подсолнечника, измельчить. Добавить оливковое масло, лимонный сок (или 2 ст.л. уксуса), базилик, мед, щепотку красного перца, соль, черный молотый перец и жареный сладкий перец. Тщательно перемолоть.

Если паштет получился через чур густым, необходимо добавить пару ложек воды.

Подавать с чипсами или лавашом.