Рецепт: Воздушный пирог с двумя видами шоколада

Разогреть духовку до 180° C

Черный и белый шоколад разломать на небольшие кусочки. Отдельно друг от друга растопить на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добела растереть с сахаром. Добавить протертый нежирный творог и муку. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить белый растопленный шоколад, в другую - черный.

В плотную пену взбить охлажденные белки. Поровну разделить между светлым и темным тестом. Аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Посыпать мукой. Выложить темное тесто, сверху - светлое. Пирог выпекать в течение 20 минут.