Рецепт: Печенье "Орешки" со сгущенкой

Взбить яйца с сахаром и солью, добавить размягченный маргарин, муку, разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто.

Для орешков необходимо использовать специальную форму - орешницу, состоящую из двух плиток с ручками. Одну плитку, имеющую углубления, заполнить на 2/3 тестом, прикрыть другой плиткой, имеющей выступы, излишки теста удалить ножом.

Выпекать печенье на плите до готовности скорлупок.

Остудить.

На одну половинку печенья выложить чайную ложку крема, накрыть второй половинкой и прижать, излишки крема по бокам "орешка" аккуратно снять.

Крем для "орешков". Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне в течение 2 часов. Остудить. Вареную сгущенку взбить со сливочным маслом.

Крем должен быть густым и вязким, чтобы половинки печенья хорошо прилипали друг к другу.

Добавить в закладки:

1 ч. 30 мин.

10 порций

Народная кухня

Читать коментарии

Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана;
Яйца куриные 3 шт.;
Масло сливочное 100 гр;
Сахар 150 гр;
Разрыхлитель 0.5 ч.л.;
Сгущенное молоко 1 банка;
Маргарин 200 гр;

Спасибо за рецепт. Вместо 3 яиц целых-надо класть 1 яйцо и 2 желтка. Вместо разрыхлителя лучше соду, гашенную. В тесто можно добавить 100 гр. сметаны. И 1 банки сгущенного молока маловато, надо 1,5 банки. вот тогда будет всё просто супер как вкусно.

14 сентября 2013, 21:02