Рецепт: Мягкий хворост

Размягченный маргарин смешать с яйцами, кефиром, добавить сахар, соду и муку. Замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной около 1 см. Затем тесто нарезать полосками шириной 2-3 см. Полоски нарезать на кусочки по 10 см. Сделать посередине надрез и вывернуть.

Хворост жарить во фритюре до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой.