Рецепт: Салат из жареного картофеля

Молодой картофель тщательно помыть. Нарезать крупными кубиками. Сложить в миску. Щедро полить оливковым маслом. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем. Перемешать и выложить на противень в один слой.

Запекать в горячей духовке в течение 30 минут. Затем картофель перевернуть и готовить еще 15 минут или до готовности.

Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить и крупно порубить.

В глубокую салатницу сложить обжаренный картофель, яйца, маслины. Заправить соусом, посыпать укропом.

Соус. Майонез смешать с горчицей и гранулированным чесноком. Добавить мелко нарезанные маринованные огурцы.