Рецепт: Легкий летний салат

В небольшую кастрюльку налить горячую воду, поместить яйца, довести до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, варить 3-4 минуты. Воду слить, яйца охладить, очистить и разрезать на 4 части.

В пиале смешать классический несладкий йогурт, добавить карри. Приправить солью и перцем. Добавить оливковое масло. Хорошо перемешать.

Огурец очистить от кожуры, нарезать кружочками. Салат помыть, обсушить и порвать на небольшие части.

На широкую тарелку выложить листья салата, сверху положить ломтики огурца и яиц. Полить йогуртом, украсить кресс-салатом и базиликом.