Рецепт: Картофельный салат с копченой сельдью

Картофель вымыть, очистить. Порезать крупными кусочками и отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить и нарезать средними кусочками.

Репчатый лук мелко порубить. Соленые огурчики порезать небольшими кубиками.

Копченую сельдь разобрать на филе, тщательно выбирая косточки. Порезать небольшими кубиками.

В салатнице смешать картофель, копченую рыбу, лук, соленые огурцы и каперсы.

В небольшой пиале смешать лимонный сок, сметану, горчицу, масло растительное уксус и несколько капель Табаско. Заправить полученным соусом салат. Перемешать. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем.

Перед подачей на стол картофельный салат с копченой сельдью охладить. Украсить свежей зеленью и зернами граната.