Рецепт: Французский картофельный салат

Небольшой молодой картофель очистить, разрезать на 4 части. Залить холодной водой, добавить соль. Варить до готовности. Затем воду слить, картофель остудить.

В пиале смешать оливковое масло, горчицу, уксус, измельченный лук, петрушку и тимьян, приправить солью и перцем.

Красный салатный лук нарезать полукольцами. Сложить в картофель. Полить заправкой, хорошо перемешать.