Рецепт: Мясной салат с яйцом и зеленью

Отварную говядину нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Шумовкой достать мясо из сковороды и дать стечь лишнему маслу.

Листовой салат помыть под проточной водой, обсушить и порвать руками на кусочки. Зеленый лук мелко порубить.

Сварить вкрутую перепелиные яйца, очистить, разрезать на 2 части.

Белый хлеб нарезать кубиками и слегка подсушить в духовке.

Заправка для салата: в небольшой посуде смешать растительное масло, уксус, горчицу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Соль, перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты, добавить в салат заправку. Тщательно перемешать.

Салат выложить на широкое блюдо, украсить перепелиными яйцами, посыпать тертым сыром.