Фото-рецепт: Цветная капуста в духовке с сырным соусом
![Следующий шаг...](/images/bar90.gif)
![Фото рецепта: Цветная капуста в духовке с сырным соусом](/i/recipes/gallery/1505/397_316/o1ilprQ1.jpg)
![Фото шага номер 1](/i/recipes/gallery/1505/87_60/o1ilprQ1.jpg)
![Фото шага номер 2](/i/recipes/gallery/1506/87_60/9ICYDIDM.jpg)
![Фото шага номер 3](/i/recipes/gallery/1507/87_60/K7e21y3A.jpg)
![Фото шага номер 4](/i/recipes/gallery/1508/87_60/oz5I1K9r.png)
![Фото шага номер 5](/i/recipes/gallery/1509/87_60/uREamJiK.jpg)
![Фото шага номер 6](/i/recipes/gallery/1510/87_60/5bO34vJC.jpg)
![Фото шага номер 7](/i/recipes/gallery/1511/87_60/7dcBLOt8.jpg)
![Фото шага номер 8](/i/recipes/gallery/1512/87_60/hKvf9Y41.jpg)
Цветную капусту (обратите внимание, чтобы кочанчик был свежий и упругий, соцветия плотно прилегали друг к другу, на поверхности отсутствовали пятнышки и налет) с помощью ножа разделите на небольшие соцветия.
Отварите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Немного охладите и переложите на противень или в форму для запекания.
Сырный соус. В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку, хорошенько размешайте венчиком. Затем медленно влейте молоко (ну прям почти соус бешамель), постоянно помешивая. Добавьте тертый сыр.
Добавьте соль, молотый перец по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 3–4 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.
Подготовленную цветную капусту залейте сырным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста цветная 1 шт.;
- Масло сливочное 3 ст.л.;
- Молоко 1.5 стакана;
- Сыр твердый 150 гр;
- Соль, перец 0.5 гр;
Вкусные категории
Совет в тему:
-
Что делать если варенье засахарилось?
Если варенье засахарилось, надо банку с ним поставить в глубокую кастрюлю с водой
Комментарии
Комментариев пока нет