Рецепт: Жаркое из тунца

Посолить треску. Поместить в сковороду, налить молока, довести до кипения. Готовить на небольшом огне пару минут. Вынуть рыбу и отложить в сторону.

Отварить картофель в течение 20 минут. Нарезать кружочками.

Разогреть масло в большой кастрюле. Поместить слой лука, нарезанный кольцами. Затем слой картофеля, на него - треску. Полить рыбу оливковым маслом, поперчить.

Повторить слой лука, картофеля, рыбы и оливкового масла. Сверху положить нарезанные кружочками яйца, и маслины.

Готовить на среднем огне, на протяжении 30-40 минут.