Рецепт: Маринованная семга

Укроп тщательно промыть, обсушить и мелко порубить. Сложить в миску, добавить соль, сахар и соль. Перемешать.

В миску переложить филе семги, обвалять в смеси соли, сахара и укропа. Затянуть пищевой пленкой, поставить в холодильник на сутки.

Спустя сутки рыбу достать из холодильника, удалить образовавшуюся жидкость, семгу перевернуть. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник еще на одни сутки.

Промаринованная семга должна поменять цвет. Рыбу вытереть бумажным полотенцем, на 30 минут положить в морозильную камеру. Затем нарезать тонкими ломтиками. Подавать с дольками лимона.