Рецепт: Картофель в духовке с сыром сулугуни

Картофель очистить, используя овощерезку нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Сугулуги натереть на крупной терке.

В форме для запекания растопить сливочное масло (1 ст.л.), добавить немного растительного. Выложить тонкий слой картофеля. Приправить солью и перцем. Затем посыпать луком и тертым сыром. Выложить второй слой картофеля, снова посыпать солью, перцем, луком и сыром. Повторять слои, насколько хватит продуктов. Верхним слоем должен быть натертый сулугуни.

Форму с картофелем накрыть фольгой. Поставить запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25 минут. Затем картофель раскрыть, сверху разложить небольшие кусочки сливочного масла и запекать еще 10-15 минут. Картофель должен зарумяниться.