Рецепт: Драники с грибами

Грибы помыть, очистить и мелко нарезать. 

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанные грибы. Обжаривать на среднем огне 7-10 минут. Затем в сковороду сложить нарезанный лук. По вкусу посолить, обжаривать до мягкости лука и грибов. 

Картофель очистить, натереть на мелкой терке. В картофельную массу добавить яйцо и муку. Соль, перец по вкусу. Перемешать. Затем добавить обжаренные грибы с луком. Снова хорошо перемешать.

Драники с грибами жарить в горячем масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.