Рецепт: Куриные рулеты с соусом песто

Измельчить с помощью блендера кедровые орехи, пармезан. Добавить мелко нарубленный базилик.

Измельченную массу переложить в пиалу, добавить оливковое масло. Хорошо перемешать.

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать продольный разрез, но не до конца. Развернуть филе книжкой и слегка отбить. Мясо посолить, поперчить. На филе выложить соус песто и свернуть рулетом, скрепить деревянными шпажками.

Куриные рулеты сложить на смазанный противень, запекать до румяной корочки.