Рецепт: Фаршированные помидоры с курицей и сыром

Помидоры помыть, срезать у них верхушки. Небольшой ложкой выбрать из помидоров мякоть. Немного посыпать солью и перевернуть "вверх ногами", чтобы стек лишний сок.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла до мягкости, остудить.

Куриное филе перекрутить на мясорубке. Объединить с тертым сыром, жареным луком и рисом. Приправить сушеным орегано, горчицей, солью и перцем.

Подготовленные помидоры наполнить фаршем. Накрыть срезанными "крышечками". Сверху, на каждую крышечку положить небольшой кусочек сливочного масла. Помидоры запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут.