Рецепт: Маринованные вешенки

Вешенки промыть, крупные грибы разрезать на 2 части. Грибы отварить, сложить в подготовленные банки.

Маринад. В один литр отвара (в котором варились вешенки) добавить соль и сахар, лавровый лист, черный перец горошком и душистый перец, гвоздику. Маринад довести до кипения, добавить уксус.

Банку с вешенками залить горячим маринадом. Охладить  до комнатной температуры и поставить в холодное место на сутки.

Маринованные вешенки есть как обычные маринованные грибы.