Рецепты

Рецепт: Маринованные сливы

Фото рецепта: Маринованные сливы

Сливы вымыть и удалить плодоножки. Чтобы сливы при стерилизации не растрескивались, их предварительно бланшируют в горячей воде (при 80 градусах С) 2 - 3 минуты и быстро охлаждают (в проточной воде).

На дно банок положить гвоздику и корицу, затем плотно уложить сливы, залить горячей маринадной заливкой, накрыть крышками и стерилизовать при температуре 90 градусов: банки ёмкостью 0,5 л - 12 - 15 минут, ёмкостью 1 л - 17 - 20 мин, 3-литровые бутыли - 30 - 35 минут.

Закатать, перевернуть вверх дном и оставить для воздушного охлаждения. Маринованные сливы хорошо сочетаются с мясом.

Продукты и маринад на 10 литровых банок.

Добавить в закладки:
50 мин.
10 порций

Ингредиенты:
  • Сливы 6.5 кг;
  • Гвоздика 1 пакетик;
  • Корица 10 гр;
  • Вода 2.5 литра;
  • Сахар 1 кг;
  • Уксус 9% 0.5 литра;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории