Рецепты

Рецепт: Жаркое домашнее

Фото рецепта: Жаркое домашнее

Нарезанное кусками мясо солят, обжаривают и тушат до полуготовности с томатом. Очищенный картофель нарезают крупными кубиками, обжаривают. Лук и морковь мелко рубят и пассеруют, приправляют черным молотым перцем.

В сотейник укладывать слоями: обжаренный лук и морковь, сверху картофель, на картофель кладут мясо, затем снова картофель, мясо и т.д. (последним слоем должен быть картофель). Вливают бульон и тушат до готовности. Готовое жаркое приправляют растертым чесноком. При подаче жаркое посыпают рубленой зеленью.

Добавить в закладки:
60 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свинина 500 гр;
  • Картофель 500 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Мясной бульон 350 мл;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
  • Лавровый лист 2 шт.;

Комментарии

супер
6 августа 2014, 11:49
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории