Рецепт: Жареные цуккини в пивном кляре

Яйцо взбить с молоком. Затем добавить теплое пиво и всыпать муку. Соль и перец по вкусу. Перемешать до однородного состояния. Тесто должно напоминать густую сметану.

Цуккини помыть. Нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. 

Цуккини обмакнуть в кляр и выкладывать в сковороду с горячим растительным маслом. Жарить по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.