Рецепт: Тушеная свинина с горчицей

Очистить и нарезать лук.

В сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить лук в течение 2-3 минут. Затем добавить небольшие кусочки свинины. Поджарить со всех сторон до румяной корочки, помешивая.

Влить в сковороду воду, добавить горчицу обыкновенную (1 ч.л. с горкой) и в зернах (1 ч.л. с горкой). По вкусу посолить. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 1 часа.

В конце приготовления из соуса достать мясо, переложить на отдельную тарелку. В небольшом количестве соуса развести крахмал, смешать его с остальным соусом. Томить на медленном огне до загустения. Затем в сковороду вернуть кусочки мяса и готовить еще 10 минут.

Подавать с отварным рисом.