Рецепт: Сырное печенье с черным перцем

В чашу миксера сложить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу миксера. Хорошо перемешать. Затем добавить измельченный твердый сыр (пармезан, грюйер или др.) и молотый черный перец. Не переставая смешивать, добавить молоко и йогурт. Как только тесто начало собираться в комок, миксер выключить, тесто выложить на стол.

Сформировать колбаску, шириной в 3 см. Используя фигурный нож, тесто нарезать на треугольники (или любую другую форму).

Треугольники теста выложить на смазанный противень. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 17-20 минут или до светло-золотистого цвета.