Рецепт: Салат из картофеля и зелени

Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками. Залить холодной водой, добавить соль и варить на среднем огне до готовности.

Воду слить, картофель обсушить, сняв крышку с кастрюли, в течение 5-8 минут.

Заправка для салата. В миску налить оливковое масло и белый винный уксус. Добавить сок лимона и куриный бульон, положить горчицу, перемешать.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порубить, переложить в заправку. Приправить щепоткой соли и черного перца.

Еще теплый картофель сложить в миску с заправкой, тщательно перемешать.

Салат подавать теплым или охлажденным.