Рецепт: Рататуй запеченный

Овощи вымыть и порезать средними кусочками. Переложить в глубокую миску (кроме помидоров), добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

Огнеупорную сковороду или форму для запекания смазать маслом. Выложить овощи. Добавить нарезанные помидоры. Сверху разложить веточки свежего тимьяна и розмарина. Посолить и поперчить.

Выпекать при 150 ° С около 1 часа 30 минут. Во время приготовления рататуй несколько раз перемешать.