Рецепт: Лимонное печенье

Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для выпечки.

С помощью кухонного комбайна смешать муку (420 гр), сахарную пудру, растопленное масло, соль. Поместить в форму для выпечки, выпекать в течение 20 минут.

В то время, пока выпекается основа, сделать лимонную начинку. Взбить яйца, сахар, добавить лимонный сок, муку (60 гр), ваниль, тертую лимонную цедру.

Влить полученную смесь в форму. Запекать еще 20-25 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть. Нарезать на небольшие кусочки, посыпать сахарной пудрой.