Рецепт: Куриный эскалоп с грибами

Крупное куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Посыпать солью и перцем. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до появления золотистой корочки.

Грибы порезать пластинками. Обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости. Затем добавить немного петрушки и измельченный чеснок. Жарить еще несколько минут.

В сковороду с грибами влить жирные сливки. По вкусу посолить и тушить на медленном огне 10 минут.

Куриный эскалоп отправить в грибной соус. Через 5-7 минут сковороду убрать с плиты. Подавать с отварным рисом.