Рецепт: Куриные крылышки в пряном томатном соусе

Соус. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный лук, красный болгарский перец, измельченный чеснок и помидоры (снять кожицу). Тушить на среднем огне, постоянно помешивая, около 25 минут. Готовый соус убрать с огня и приправить солью, щепоткой паприки. Измельчить в блендере, так чтобы остались маленькие кусочки овощей.

Приготовленный соус выложить в небольшую кастрюлю. Добавить коричневый сахар, винный уксус, паприку. Томить 10 минут.

Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Отрезать крайнюю фалангу - она не понадобится. Крылышки натереть солью и перцем, переложить на смазанный маслом противень.

Соус вылить на куриные крылышки. Запекать в течение 50 минут. Крылья поливать соусом каждые 20 минут.