Рецепт: Котлеты из щуки

Филе щуки, лук, размоченную в молоке булку и зубчик чеснока пропустить через мясорубку 2 раза.

В рыбный фарш добавить майонез. Тщательно перемешать. Убрать на 1-2 часа в холодильник.

По истечению времени в фарш вбить 1 яйцо, по вкусу посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Из щучьего фарша сформировать небольшие котлеты. Запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.