Рецепт: Котлеты из семги

Филе семги порезать небольшими кусочками. Черствый батон замочить в молоке.

Перекрутить на мясорубке рыбу с отжатым хлебом. 

В рыбный фарш добавить яйцо, мелко нарезанный укроп и чеснок. По вкусу посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Мокрыми руками из фарша сформировать небольшие котлеты. Обвалять в муке. Обжарить в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.