Рецепт: Клубнично-ванильный кекс

Яйца взбить с сахаром в светлую пышную массу. Не прекращая взбивать добавить размягченное сливочное масло. Затем всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить ваниль (порошок или экстракт), в другую - клубничное варенье. Перемешать.

Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать мукой. По очереди выкладывать ванильное и клубничное тесто в форму с помощью столовой ложки.

Выпекать кекс в течение 45 минут в предварительно разогретой духовке при 180° С.