Рецепт: Кексы с ромом и изюмом

Приблизительно количество кексов 12 шт.

Изюм промыть, сложить в пиалу. Залить ромом и оставить на пару часов.

Яйцо взбить с сахарной пудрой, добавить молоко, растопленное сливочное масло (продукты должны быть комнатной температуры). Тщательно перемешать. В тесто сложить изюм с ромом, еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Деревянной лопаткой перемешать тесто, разбивая все комочки.

Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить на 2/3 тестом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.