Рецепт: Кексы с малиновой начинкой

Приблизительное количество кексов 9 шт.

Большое яйцо добела растереть с сахаром (3/4 стакана). Добавить растительное масло и молоко. Перемешать. Затем всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, специи и соль. Тесто еще раз перемешать, разбивая все комочки.

Формочки для кексов смазать маслом, на половину наполнить тестом. В центр теста положить немного малинового варенья и заполнить формы оставшимся тестом.

Выпекать около 20 минут при 180°.

Еще теплые кексы обмакнуть в растопленное сливочное масло, обмакнуть в сахар (1/3 сткана), смешанный с корицей (1 ч.л.).