Рецепт: Картофель, запеченный с яйцами

Картофель хорошо помыть, сварить в кожуре. Немого остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на растительном масле с двух сторон. По вкусу приправить солью.

Обжаренный картофель переложить в смазанную жиром огнеупорную сковородку, залить взбитыми с молоком яйцами. Запекать в горячей духовке до золотистого цвета.