Рецепт: Хрустящие куриные бедрышки

В небольшой пиале смешать тертый имбирь, сок лайма (лимона), карри, измельченный зеленый лук, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. перца.

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Со всех сторон натереть солью и перцем. Руками слегка отделить кожу от куриных бедер, распределить под ней небольшое количество имбирной смеси.

Противень застелить фольгой, переложить куриные бедра кожей вниз. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 5-7 минут. Затем мясо перевернуть, огонь уменьшить до 180 градусов, готовить еще 18-25 минут.