Рецепт: Фруктовые кексы

Приблизительное количество кексов 12 штук.

Разогреть духовку до 170 градусов.

В небольшой миске смешать нарезанную кубиками клубнику и 2 ст. л. сахара. Оставить на 10 минут.

В отдельной посуде смешать муку, молотую корицу, соду, мускатный орех и соль.

Банан пюрировать, добавить яйца, растительное масло, 1 стакан сахара, клубнику и лимонную цедру. Затем всыпать сыпучие ингредиенты и перемешать. Добавить чернику и нарезанные грецкие орехи.

Формочки для кексов тщательно смазать. Наполнить на 3/4 тестом. Выпекать в течение 30 минут.