Рецепт: Фрикадельки из индейки

На сливочном масле обжарить до мягкости лук и сельдерей. Немного остудить.

В миске смешать индюшиный фарш, обжаренный лук и сельдерей, яйцо, молотые сухари. Добавить рубленую петрушку, приправы, соль и перец. Тщательно вымесить массу.

Из фарша сформировать фрикадельки величиной с грецкий орех. Выложить на смазанный противень. Запекать в хорошо разогретой духовке 15-20 минут.

Подавать фрикадельки с картофельным пюре или любым отварным гарниром.