Рецепты

Рецепт: Свиные рулетики с грибами

Фото рецепта: Свиные рулетики с грибами

Белые сушеные грибы залить холодной водой на 3-4 часа (или кипятком на 20-30 минут). Затем отварить до мягкости.

Грибы мелко порезать и обжарить с луком на растительном масле. По вкусу посолить и поперчить.

Грибную начинку остудить, добавить тертый сыр и 1 ст. л. майонеза (по желанию). Хорошо перемешать.

Свиной биток порезать ломтиками толщиной около 1 см. Тоненько отбить мясо. Посолить и поперчить. 

Соус. Горчицу смешать с толченым чесноком и майонезом.

Мясо с одной стороны смазать соусом. На край мясного ломтика выложить столовую ложку начинки. Свернуть в плотный рулетик. Перевязать кулинарной нитью или закрепить деревянными зубочистками.

Мясные рулетики обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в молотых сухарях. Панировку плотно прижать к рулетам. В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки. Затем довести до готовности в горячей (180 градусов) духовке около 20-25 минут.

Перед подачей на стол с рулетиков снять кулинарную нить или вынуть зубочистки.

Добавить в закладки:
45 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Свиной биток 600 гр;
  • Грибы сушеные 50 гр;
  • Сыр твердый 80 гр;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Сухари панировочные 1 стакан;
  • Майонез 2 ст.л.;
  • Горчица 1 ст.л.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории