Рецепт: Картофельный гратен

Соус. Объединить сливки 12%, соль, молотый перец черный, мускатный орех и измельченный чеснок. Довести до кипения. Соус немного остудить.

Картофель очистить, нарезать тонкими слайсами.

Сыр натереть на мелкой терке

На дно формы выложить картофельные слайсы. Старайтесь выкладывать их немного внахлест, так чтобы они напоминали рыбью чешую. Залить соусом.

Выложить новый слой картофеля. Залить соусом. Посыпать половиной тертого сыра.

Сделать еще 2 слоя картофеля и соуса.

Форму накрыть фольгой и выпекать гратен при температуре 140°C в течение 40 минут. Затем снять фольгу и посыпать оставшимся сыром.

Продолжить запекать при температуре 200°C в течение 5 минут.