Рецепт: Куриный паштет с зеленью

Бекон нарезать кубиками, поджарить на сухой сковороде. Затем добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать до мягкости. В сковороду сложить куриную печень, добавить сливочное масло, готовить 8-10 минут. Приправить солью и перцем.

В чашу блендера сложить содержимое сковороды и зелень петрушки. Измельчить, но чтобы остались небольшие кусочки печени.

Небольшую форму для запекания выстелить пищевой пленкой, выложить куриный паштет. Охладить в течение нескольких часов в холодильнике. Перед подачей на стол, форму с паштетом перевернуть вверх дном, чтобы паштет вышел, снять пленку, нарезать порционными кусочками.

Подавать со свежим хлебом.