Рецепт: Шарлотка с грушами

Груши хорошо помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, тщательно перемешать. Венчиком или миксером взбить яйца с сахаром. Затем, не переставая взбивать, постепенно всыпать муку и добавить сливки. Тесто должно получиться однородным, по консистенции похожее на сметану.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее 1/3 приготовленного теста. После этого выложить в форму нарезанные груши, затем вылить оставшееся тесто, равномерно распределить.

Выпекать шарлотку в хорошо разогретой духовке около 35-40 минут.