Рецепт: Рыба в овощах

Филе тилапии нарезать небольшими кусочками. Приправить солью и перцем. 

Рыбу обвалять в муке, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить отдельно друг от друга на растительном масле. Затем смешать в одной сковороде, по вкусу приправить солью и перцем. Добавить томатный соус и тушить все вместе еще 5-7 минут.

Обжаренную рыбу переложить овощам, поставить в холодильник на несколько часов.