Рецепт: Лесные грибы, тушенные в сметане

Свежие лесные грибы почистить, тщательно промыть под проточной водой. Порезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде 20-25 минут.

Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

В сковороде растопить сливочное масло. Сложить нарезанный лук и обжаривать до мягкости. Затем добавить грибы. Накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне около 20-25 минут. По вкусу приправить солью и перцем.

Грибы посыпать мукой, заправить сметаной и тушить в течение получаса. Тушеные подавать к отварному картофелю или пюре.