Рецепт: Картофельная запеканка с лососем

Разогреть духовку до 190° С.

Картофель очистить и порезать тонкими кружками. Залить холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем обсушить бумажным полотенцем.

Филе лосося (семги) без кожицы нарезать тонкими ломтиками.

Сметану смешать с мелко нарубленным укропом. По вкусу приправить солью и перцем.

Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы выложить внахлест картофельные дольки, посыпать толченным чесноком, солью и перцем. Щедро смазать сметаной. Сверху разложить кусочки свежего и копченого лосося (семги). Снова слой картофеля и сметаны.

Картофельную запеканку выпекать в течение 40-45 минут.