Рецепт: Тесто для пиццы

В теплую воду всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. В большой миске смешать муку с солью. В центре сделать углубление, влить оливковое масло и воду с подошедшими дрожжами. Тщательно перемешать.

Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и месить в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Затем его смазать маслом и положить в миску, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на один час или пока тесто не увеличится в два раза.

Из готового теста получается 3 основы для пиццы.