Рецепт: Рыбник с семгой

Готовое слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Разделить на 2 части. 

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Филе семги приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.

В сковороде растопить сливочное масло, пассеровать измельченный лук. К луку сложить нарезанные грибы. Обжаривать7-10 минут.

Затем в сковороду положить отваренный рис, измельченную зелень, рубленые яйца. Хорошо перемешать, сковороду снять с огня, остудить.

На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну часть слоеного теста в прямоугольник, примерно 30Х20. На середину выложить слой рыбы, сверху рис с грибами.

Раскатать вторую часть теста и накрыть им рыбу, края защипать. Сверху смазать яйцом, тесто проколоть вилкой в нескольких местах и запекать 40-50 минут в духовке при 150-180 градусах.

Подавать горячим!