Рецепт: Пицца с тунцом и каперсами

В теплой воде растворить свежие дрожжи и сахар.

В объемную миску просеять муку, добавить соль. Влить разведенные дрожжи, оливковое масло. Тщательно перемешать и замесить эластичное тесто.

Тесто переложить назад в миску. Накрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место для увеличения в размере в 2 раза.

Очистить репчатый лук, порезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Тунец в собственном соку размять вилкой.

Подошедшее тесто раскатать в пласт. Переложить на противень, посыпанный мукой.

Тесто смазать томатным соусом. Посыпать сушеным базиликом и орегано. Сверху разложить кусочки тунца, обжаренный лук и каперсы. Пиццу посыпать тертым сыром.

Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать пиццу в течение 15 минут.