Рецепт: Пицца с копченой семгой

В теплой воде растворить сахар (1 ч.л.) и дрожжи. Оставить до появления обильной пенки.

В миску просеять муку, добавить соль. Сделать воронку и влить разведенные дрожжи, растительное масло. Тщательно перемешать и замесить эластичное, упругое тесто.

Тесто скатать в шар. Переложить в миску, посыпать мукой. Поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Помидор нарезать кружками, лук - тонкими кольцами, разобрать на отдельные колечки.

Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать томатным соусом для пиццы. Сверху разложить кольца лука. Затем тонкие ломтики семги, помидор и каперсы. Посыпать тертой моцареллой.

Пиццу выпекать в течение 20-25 минут при 180 градуса.