Рецепт: Печенье с клубникой и ревенем

Ревень вымыть, почистить и порезать мелкими кубиками.

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Сложить ревень, посыпать сахаром. Готовить на среднем огне, часто помешивая до мягкости. Затем остудить и измельчить блендером.

Свежую клубнику вымыть, удалить чашелистики. Ягоды порезать. 

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Взбить в пышную массу. Затем добавить ревень, ваниль (экстракт или порошок). Хорошо перемешать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Всыпать в жидкое тесто. Тщательно размешать. В тесто добавить кусочки клубники, аккуратно размешать.

Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто выкладывать столовой ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать около 15 минут при 170 градусах.

Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.