Рецепт: Омлет с лисичками

Лисички очистить от земли, травы. Хорошо промыть, дать стечь воде. Крупные грибы разрезать на 2-3 части.

Растопить кусочек сливочного масла в сковороде. Обжарить грибы с нарезанным луком в течение 5-7 минут. Приправить солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой.

Яйца взбить с молоком, соль.

В чистой сковороде нагреть растительное масло. Вылить взбитые яйца. Через минуту сверху разложить обжаренные лисички. Готовить омлет до желаемой консистенции яиц.